LO SPACCIO

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Nello spaccio sono venduti tutti i prodotti dell'azienda dell'Istituto Tecnico Agrario. In questa pagina potete trovare i vini e l'olio da noi prodotto. Oltre a questo venendoci a trovare, potete acquistare piante da vivaio e prodotti da orto.
Lo spaccio è aperto dalle ore 09.00 alle 13.30 dal lunedì al sabato
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L'olio venduto nella nostra azienda rappresenta un prodotto di notevole pregio. Estratto dagli uliveti coltivati nelle colline limitrofe all'Istituto tecnico Agrario, è caratterizzato da aspetti nutrizionali e sensoriali tali da renderlo molto apprezzato. Colore: dal verde al giallo oro con variazione cromatica nel tempo; profumo: fruttato sapore: di fruttato marcato, note di amaro e piccante.

Chianti Colli Senesi: Vitigni utilizzati:Sangiovese 85%, Merlot 15%. Gradazione alcolica minima totale:13°. Caratteristiche:colore rubino con riflessi granati,profumo vinoso,intenso,con delicato profumo di mammola,gusto equilibrato, secco, sapido, armonioso, appena tannico, che diventa vellutato con l'invecchiamento. Abbinamenti con i cibi:arrosti,carni rosse,pollame,selvaggina,formaggi secchi. Temperatura di servizio consigliata:18-20°C stappare 1 ora prima di mescere.

Rosso Scacciapensieri IGT: Vitigni utilizzati: Cabernet sauvignon e Sangiovese. Gradazione alcolica minima totale:13°. Caratteristiche organolettiche: Colore: rosso rubino con riflessi porpora, limpido. Olfatto: intenso e fine, vinoso con sentori di frutta rossa, persistente. Gusto: caldo e asciutto, di buona acidità, giustamente tannico. Abbinamenti: ottimo con carni rosse, selvaggina e arrosti. Si abbina perfettamente a formaggi stagionati e piccanti. Temperatura di servizio consigliata: 18-20°C

Chardonnay IGT: Vitigni utilizzati: Chardonnay in purezza. Gradazione alcolica minima totale: 10.5°. Caratteristiche organolettiche: Colore: giallo paglierino tenue con leggerissimi riflessi verdi, limpido. Olfatto: profumo caratteristico, fruttato con sentori di frutta a polpa bianca, in particolare mela golden. Gusto: fresco, leggero con sentori di frutta a polpa bianca, equilibrato, delicato. Abbinamenti: antipasti leggeri, primi piatti non troppo saporiti, secondi di pesce. Temperatura di servizio consigliata: 10-12°C

Val D'Arbia DOC: Vitigni utilizzati: Trebbiano toscano (75-85%), Malvasia del Chianti (15-25%), Chardonnay (5-10%).Gradazione alcolica minima: 11°. Caratteristiche organolettiche: Colore: giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli, limpido. Olfatto: delicato, fine, fruttato. Gusto: asciutto, fresco, armonico. Abbinamenti: ottimo aperitivo, piatti a base di pesce arrosto e fritto. Abbinamenti con i cibi: Pesce. Temperatura di servizio consigliata: 10-12°C