Nell'orto: gli studenti, seguiti dai professori, stanno effettuando i trapianti delle insalate e radicchi, la semina delle fave e dei piselli. Una parte dell'orto, suddivisa in parcelle sperimentali, è attualmente utilizzata per lo studio di colture a pieno campo.

Nelle serre: tali strutture sono i fase di ri-sistemazione e quindi sono momentaneamente inutilizzate.

Negli uliveti: le classi partecipano alla raccolta delle olive, utilizzando pettini ad aria compressa e reti.

Con il nuovo anno inizieranno le potature degli ulivi e delle viti.